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小六媽咪的愛家、愛夫、愛子誌
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[家常菜] 松阪豬炒苦瓜

食譜來源:小六媽咪亂亂做

食材:
1.苦瓜 1條
2.松阪豬  適量
3.蔥
4.蒜

調味料:
1.蠔油 適量
2.白胡椒粉  適量
3.糖  
4.塩

做法:
1.蔥切蔥花.蒜切末
2.苦瓜去囊後切大約一公分寬入鍋川燙
3.松阪豬切粗條
4.起一鍋加入少許油先炒豬肉至大約5分熟時加入蒜末及蔥白
5.炒香後加入川燙好的苦瓜及調味料
6.炒熟後加入蔥綠拌一拌即可起鍋

小提醒:
1.苦瓜的襄要清乾淨一點會較不苦
2.豬肉切的跟苦瓜一樣粗細的話,同一口內有肉及苦瓜超好吃的



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