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小六媽咪的愛家、愛夫、愛子誌
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[家常菜] 青椒炒肉絲

食譜來源:小六媽咪亂亂做

食材:
1.青椒  一顆
2.紅蘿蔔
3.呷心肉或梅花肉
4.蒜

調味料:
1.塩  適量
2.糖
3.白胡椒粉

做法:
1.蒜切末,青椒.紅蘿蔔.肉切絲
2.起一鍋加入少許油,放入紅蘿蔔炒至胡蘿蔔素都出來後放入蒜末及肉絲
3.炒至肉絲八分熟時加入青椒炒至有香味後加入自來高湯及調味料
4.炒至收汁即可起鍋

小提醒:
1.紅蘿蔔為脂熔性維生素,所以先用油炒過會更營養
2.喜歡吃辣的人再炒1.2根辣椒會更香更好吃

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