追蹤
小六媽咪的愛家、愛夫、愛子誌
關於部落格
  • 46309

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

[家常菜] 九層塔炒蛤蜊

食譜來源:小六媽咪亂亂做

食材:
1.蛤蜊
2.九層塔
3.薑
4.蒜
5.蔥

調味料:
1.塩  適量
2.酒  少許
3.蠔油  少許

做法:
1.蛤蜊泡塩水吐沙
2.薑.蒜.切末,蔥切蔥花
3.九層塩洗淨取葉子(細梗的話可以留著)
4.起一鍋加入少許油,先炒香薑末再放入蔥白及蒜末炒香
5.加入蛤蜊,加自來高湯加蓋悶煮
6.蛤蜊開了大部份後加入調味料及九層塩再蓋回蓋子至蛤蜊全開即可起鍋

小提醒:
1.不敢吃薑的人,可以將薑切成片,這樣在吃的時候薑比較方便挑掉
2.九層塔小六媽咪是習慣將粗梗挑掉

相簿設定
標籤設定
相簿狀態