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小六媽咪的愛家、愛夫、愛子誌
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[家常菜] 蕃茄肉醬義大利麵

食譜來源:小六媽咪亂亂做

食材:
1.豬絞肉  適量
2.洋蔥  半顆
3.蒜
4.義大利麵

調味料:
1.蕃茄醬  適量
2.塩  少許
3.糖  少許
4.白胡椒粉  少許
5.粗黑胡椒  少許

做法:
1.起一鍋水加入塩煮義大利麵7分鐘(每種義大利麵需加熱的時間不同,媽咪們要自己注意哦)
2.蒜.洋蔥切末
3.起一鍋加入少許油,放入洋蔥末炒香加入蒜末
4.炒香後再放入豬絞肉炒熟後加入除了蕃茄醬的調味料
5.將料播在鍋邊放蕃茄醬至鍋中先炒過後再跟料炒勻加些(自來)高湯
6.若湯多一點則可以把義大利麵放入鍋中一起拌炒,若湯沒那麼多則將料倒在麵上,要吃時拌一拌即可

小提醒:
1.如果媽咪是要把義大利麵放入鍋中炒的話,義大利麵可以不用煮到全熟
2.有新鮮蕃茄的媽咪也可以在炒蕃茄醬前先放新鮮蕃茄切丁下去炒,味道會更豐富


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