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小六媽咪的愛家、愛夫、愛子誌
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[家常菜] 絲瓜肉片

食譜來源:小六媽咪亂亂做

食材:
1.絲瓜  1條
2.呷心肉
3.蒜
4.薑

調味料:
1.塩  適量
2.白胡椒粉  少許
3.糖  少許

做法:
1.蒜切蒜末.薑切薑片.絲瓜去皮切成1/4後再切1公分寬的片
2.肉切薄片
3.起一鍋加入少許油再多一點,放入肉至8分熟起鍋
4.同一鍋加入少許油先放薑片,有香味後再放入蒜末及絲瓜
5.加入水加蓋燜煮絲瓜,待絲瓜快熟時加入剛過油的肉片煮熟即可起鍋

小提醒:
1.肉切薄片後快速過油可保肉的口感
2.小六媽咪很愛煮絲瓜時多放一些水可讓小六當伴飯的湯
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