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小六媽咪的愛家、愛夫、愛子誌
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[家常菜] 鹹酥雞 (豬肉版)

食譜來源:小六媽咪天馬行空

食材:
1.胛心肉或後腿後

調味料:
1.醬油  適量
2.糖  適量
3.塩  少許
4.地瓜粉
5.白胡椒粉

做法:
1.豬肉先切成適量大小
2.將豬肉用調味料1~3先醃15~20分鐘
3.起一鍋加入多量的油至中高油溫
4.醃好的豬好沾地瓜粉下去炸至金黃色起鍋平均灑上塩及白胡椒即可

小提醒:
1.在醃醬油時不宜過多,肉炸出來顏色會太深不好看
2.小六媽咪的習慣醃糖時會多放一點點,這樣肉吃起來甜甜的超好吃



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