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小六媽咪的愛家、愛夫、愛子誌
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[家常菜] 大黃瓜炒貢丸

食譜來源:韓媽媽家常菜

食材:
1.大黃瓜 半條
2.紅蘿蔔
3.貢丸  4顆
4.蒜頭
5.蔥 1~2根

調味料:
1.塩  適量
2.糖  少許
3.白胡椒粉  少許
4.太白粉水

做法:
1.大黃瓜削皮切小條
2.紅蘿蔔切粗條
3.貢丸切片.蒜切末.蔥切段(蔥白,蔥綠分開)
4.起一鍋加入少許油先炒紅蘿蔔有香味後再下蒜末.蔥白
5.加入貢丸.大黃瓜炒香加水
6.等大黃瓜軟了後放入調味料(除了太白粉水).蔥綠
7.拌均後關火淋上太白粉水即可起鍋

小提醒:
1.紅蘿蔔先用油炒過營養會更高
2.蔥白先爆過較香
3.下太白粉水關火較不會結成整團
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